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蜂蜜香蕉小蛋糕的做法步骤

1.香蕉去皮放在容器中用勺碾碎。

2.加入蛋黄 牛奶 蜂蜜 色拉油和20克的糖 。

3.用打蛋器低速搅拌均匀。

4.40克糖分3次加入蛋清中打发至9成发。

5.把低筋粉 玉米淀粉 盐和泡打粉过筛加入蛋黄液中。

6.搅拌均匀，无颗粒。

7.准备好纸膜放在烤盘中。

8.将打发的蛋清分次加入到蛋黄糊中。

9.切拌均匀。

10.把蛋糕糊加入到模具中。

11.入烤箱160度29分钟。

12.蛋淡奶油加入2点色素打发后在小蛋糕上进行装饰即可。

小窍门&温馨提示

此款蛋糕非常松软，湿度较大，蛋糕烤好有些回缩。